Texto y fotos por Román Bergua Elvira
El día 15 de septiembre de 2018 se celebró un mercado agrícola ganadero el cual tuvo lugar en Alquézar, uno de los pueblos más bonitos del Somontano. Allí había un montón de personas y puestos de comida, un total de 39. Había puestos de quesos, de tomates, de carne, de pan, de aceite, de frutas, de vino, …
Mariano Altemir, alcalde de Alquézar:
También estaba la Asociación de Empresarios de la Sierra de Guara que en su puesto promocionaba los productos del territorio y realizaba catas de vino: primero dijeron una presentación en la que explicaron cómo se producía el vino, luego cómo se cogía la copa de vino, después echaron el vino en la copa y les explicaron que podían saber la edad del vino mirando su color en una superficie blanca para poderlo distinguir bien; luego olieron el vino para saber si había sido criado en madera, y por último y pudieron darle sorbitos pequeñitos al vino.
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Después llegaron los gaiteros del Camino Viejo para tocar unas cuantas canciones y animar el mercado. Los de la cata de vino nos repartieron un poco de queso, jamón, fuet y pavo en bandejas.
También había caballos en los que te podías montar y tocar, terneros y gallinas, un perro pastor.
Toño Calderón, responsable del Mercado Agrícola y Ganadero de Alquézar:
