Receta de ‘Papillote de pescado con verduras’ de Josan Cosculluela

INGREDIENTES:

• 5 filetes de pescado
• 1 pimiento rojo pequeño
• 1 puerro
• 200 g de zanahoria
• 200 g de champiñones
• Medio calabacín
• Aceite y sal

ELABORACIÓN:

1. Freír las verduras con los champiñones.
2. Coger 5 hojas de papel de buen tamaño.
3. Poner el pescado crudo y las verduras encima con un poco de caldito.
4. Cerrar herméticamente.
5. Precalentar el horno a 200º
6. Dejar al horno durante 12 minutos

¡¡Y listo!!