SUSCRIPCION

INGREDIENTES

  • 300 gramos de lentejas
  • Chorizo
  • Zanahoria
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 1 cebolla
  • 3 patatas
  • 2 tomates
  • 3 dientes de ajo
  • Vino blanco
  • Vinagre
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • Laurel

ELABORACIÓN

gobierno aragon contenidos
  1. Introducimos las lentejas en agua para limpiarlas.
  2. Se coloca una olla al fuego con un chorro de aceite.
  3. Se cortan los ajos y la cebolla en trozos pequeños mientras se calienta el aceite.
  4. Cuando esté caliente añádelo y fríelo.
  5. Limpia y corta a trozos los pimientos, las zanahorias, las patatas y los tomates y añádelos a la olla.
  6. Cuando estén dorados, se añade los trozos de chorizo y se continúa removiendo.
  7. Se añade una copa de vino blanco y una hoja de laurel.
  8. Introduce las lentejas e incorpora agua hasta cubrir todos los ingredientes
  9. Tapa la olla y déjala a fuego lento entre 40-45 minutos.

¡Y listo!

“Lentejas a la jardinera” de Josan Cosculluela
“Lentejas a la jardinera” de Josan Cosculluela
“Lentejas a la jardinera” de Josan Cosculluela
“Lentejas a la jardinera” de Josan Cosculluela
“Lentejas a la jardinera” de Josan Cosculluela

 

dph

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