¿Cómo afronta su establecimiento la crisis?

Rafa Bautista: Nosotros afrontamos la crisis desde un punto inmediato. No llevamos ni un año aún abiertos y ya hemos tenido que cerrar dos veces a cerrar. Funcionamos bien … , pero no es constante.

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¿Considera suficiente el plan de rescate de la hostelería del Gobierno de Aragón?

RF: Desde mi punto de vista no es viable, para serlo, tendría que tener un estudio más personalizado para cada uno de los perfiles hosteleros.

¿Qué medidas cree que harían falta para revitalizar el sector?

RF: La primera medida sería aplazar las deudas hasta que volvamos a trabajar al 100%, el pedir créditos, préstamos ..etc.  está creando un problema cada vez más gordo.

¿Cómo cree que será el 2021?

RF: Confiamos en que evolucionaremos a mejor… Desde mi establecimiento realmente no teníamos problemas de trabajo, siempre lo hemos tenido completo y creo que seguirá así una vez termine esta pesadilla.

Seguimos dando voz a otros hosteleros afectados por la pandemia:

Gastrobar Victoria 

Cantina del Gran Hotel Ciudad de Barbastro

Restaurante Tres Caminos de El Grado

dph

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