INGREDIENTES
- 1 kg de fresas
- Azúcar
ELABORACIÓN
- Se limpian las fresas.
- Se introducen en una olla.
- Se cuecen a fuego lento 20 minutos para que suelten el jugo.
- Se pasa por un colador de tela.
- Se pesa la pulpa obtenida.
- Con el peso que nos de, ponemos esa cantidad de azúcar en una cazuela.
- Por cada kilo de azúcar que se introduzca se añade medio vaso de agua.
- Se cuece el almíbar 10 minutos.
- Se añade la pulpa de la fresa tamizada.
- Se cuece al balo maria durante 2 horas.
¡¡Y LISTO!!
