En Castejón del Puente se elaboran el mismo día de la Encarnación, el jueves 24, pero en lugar de con borraja, con espinacas.

Varias localidades del Somontano celebraron fiestas en torno a la elaboración del postre ritual del crespillo, el último fin de semana de marzo, con motivo del día de la Encarnación de la Virgen, como manda la tradición.

dph

 

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