Los Meleses, de Quesos Radiquero, ganó el pasado fin de semana la Medalla de Oro en su categoría en la Fira de Sant Ermengol en la Seu d´Urgell.
Dentro de la Fira se celebró el 28 Concurs de Formatges Artesans del Pirineu con más de 150 quesos participantes procedentes de diferentes puntos de nuestro país y de también de Francia.
Se premiaban quesos en 16 categorías según el tipo de leche y proceso de elaboración.
Quesos no madurados
1. Requesones
2. Quesos frescos
3. Leche de cabra, cuajada ácida
4. Leche de cabra, cuajada enzimática
5. Leche de cabra, cuajada mixta, pasta blanda
6. Leche de vaca, cuajada ácida
7. Leche de vaca, cuajada enzimática
8. Leche de vaca, cuajada mixta, pasta blanda
9. Leche de oveja, cuajada ácida
10. Leche de oveja cuajada enzimática pasta dura
11. Leche de oveja, cuajada mixta, pasta blanda
12. Tupí o Gaztazarra
13. Quesos azules
14. Quesos con condimentos
15. Yogures y leches fermentadas
16. Queso amasa cocida
Los Meleses, nuestro queso de pasta blanda
Los Meleses, nuestro queso de cabra de pasta blanda tipo Camembert, se hizo con la Medalla de Oro en su categoría: Leche de cabra, cuajada mixta, pasta blanda
Para ser uno de nuestros quesos mas queridos y vendidos, pocas veces se ha alzado con algún premio en las ferias, así que en Quesos de Radiquero estamos muy contentos que por fin se haya puesto en valor esta variedad, que con tanto cariño elaboramos y que tantas opciones gastronómicas da.
Agradecemos desde aquí a la organización de la Fira, esta oportunidad de poder acompañarlos un año más, y por la tan buena acogida que siempre tenemos en la Seu d´Urgell.
