Las comarcas de Somontano, Cinca Medio y La Litera entregaron ayer los premios de sus respectivos concursos de tapas que han contado con gran aceptación de público y hosteleros. En el Somontano el vencedor fue el bar Trasiego de Barbastro, en el Cinca Medio El Portal de Alcolea de Cinca y en La Litera Carmen de Tamarite. Los organizadores, la Asociación de Hostelería y Turismo de Huesca y Diario del AltoAragón, Loher Publicidad, así como ayuntamientos y comarcas apostaron por la continuidad.
Al acto de entrega de los premios acudieron los establecimientos premiados, miembros de las instituciones colaboradoras (Gobierno de Aragón, Turismo de Aragón, Ayuntamientos de localidades participantes y Comarcas), patrocinadores (Viñas del Vero, San Miguel, Coca Cola, Asociación de Fabricantes de Longaniza de Graus, Fribin) responsables de la organización y medios de comunicación.
IX CONCURSO DE TAPAS DE LA LITERA/ LA LLITERA.
• Premio a la mejor tapa: “Torrija de orejones con queso y melocotón”, del RESTAURANTE CARMEN de Tamarite de Litera.
• Premio a la mejor tapa vanguardista: “Tostada de pan de diamante con pollo, mostaza, mandarina y pistacho”, del RESTAURANTE LOW COST LA LIBELULA de Tamarite de Litera
• Premio a la mejor tapa elaborada con longaniza de Graus: “Canelón de Longaniza de Graus con salsa de cítricos”, del RESTAURANTE ORDESA FUSTERIA de Binéfar.
• Premio a la mejor tapa elaborada con Ternera de Binéfar: “Pirámide crujiente de longaniza y ternera”, de la HELADERIA BAR CHANTILLY de Binéfar.
• Premio a la mejor tapa tradicional: “Sorpresa de jamón, y huevo de codorniz”, del RESTAURANTE EL PASTORET de Altorricón
• Premio a la mejor tapa elaborada con vino Viñas del Vero: “Longaniza de Graus reconstruida con reducción de Viñas del Vero”, del BAR FRANKFURT LA MINA de Binéfar
Asimismo y ante la calidad de las tapas presentadas, el jurado ha decidido instaurar el Premio al mejor servicio al BAR CLUB D´ALCORT de Binéfar y el Accésit a la mejor tapa tradicional para los “Mejillones a la vinagreta” del RESTAURANTE FAYON DE Alcampell.
Por otra parte certifica que tras el recuento de los votos otorgados por el público, el premio a la tapa popular ha sido para los “Canelones de gambas con setas”, del BAR FRANKFURT LA MINA de Binéfar.
Asimismo certifica que tras el recuento de los votos otorgados por los internautas, el premio a la tapa digital ha sido para los “Canelones de gambas con setas”, del BAR FRANKFURT LA MINA de Binéfar
IX CONCURSO DE TAPAS DE CINCA MEDIO.
• Premio a la mejor tapa: “Judías con oreja y morro, borrajas y chorizo”, del HOSTAL EL PORTAL de Alcolea de Cinca
• Premio a la mejor tapa vanguardista: “Gin-tonic a nuestra manera con pulpo braseado”, del RESTAURANTE EL PARQUE de Monzón.
• Premio a la mejor tapa elaborada con longaniza de Graus: “Bocadito de arroz relleno de longaniza de Graus y mozzarella con daditos de Viñas del Vero”, del RESTAURANTE CAFETERIA LAS CHORRADETAS de Monzón.
• Premio a la mejor tapa elaborada con Ternera de Binéfar: “Cilindro de puré de patata al aroma de la trufa con Ternera de Binefar al Vino Tinto Viñas del Vero”, del CLASSICS CAFÉ de Albalate de Cinca.
• Premio a la mejor tapa tradicional: “Lasaña de sardinas y espuma de limón”, del HOSTAL BELLOMONTE de Monzón.
• Premio a la mejor tapa elaborada con cerveza San Miguel: “Pollo confitado a baja temperatura, emulsión de humo, wasabi y cerveza San Miguel”, del HOTEL MAS MONZÓN de Monzón.
Asimismo y ante la calidad de las tapas presentadas, el jurado ha decidido instaurar el Premio al conjunto de tapas a “Solomillo ibérico con textura de patata y teja de pistacho”, y “Fideua de calsots con muselina de romescu y crujiente de algas y cerveza San Miguel” de LA FABRICA DE MERMELADAS de Monzón y los siguientes accésits, el Accésit a la mejor tapa tradicional para la “Alcachofa Millenium con longaniza de Graus con reducción de Viñas del Vero” del BAR CAFETERIA MILENIUM de Monzón y Accésit a la mejor tapa elaborada con longaniza de Graus a la “Crema de ceps con virutas de longaniza de Graus y costrones” de LA CAFETERIA EL CANTILLO de Alcolea de Cinca
Por otra parte certifica que tras el recuento de los votos otorgados por el público, el premio a la tapa popular ha sido para “Solomillo ibérico con textura de patata y teja de pistacho” de LA FABRICA DE MERMELADAS de Monzón.
Por otra parte certifica que tras el recuento de los votos otorgados por los internautas, el premio a la tapa digital ha sido para a la “Crema de ceps con virutas de longaniza de Graus y costrones” de LA CAFETERIA EL CANTILLO de Alcolea de Cinca.
IX CONCURSO DE TAPAS DE SOMONTANO DE BARBASTRO.
• Premio a la mejor tapa: “Canelón crujiente de rabo de buey”, del TRASIEGO VINOS Y TAPAS de Barbastro.
• Premio a la mejor tapa vanguardista: “Mis galletas Oreo”, del CAFÉ BAR PIRINEOS de Barbastro
• Premio a la mejor tapa elaborada con longaniza de Graus: “Calabacín relleno de longaniza de Graus y trufa al aroma de Chardonnay”, del HOTEL LAS ACACIAS de El grado.
• Premio a la mejor tapa elaborada con Ternera de Binéfar: “Fajita de Ternera de Binéfar”, de RESTAURANTE TRES CAMINOS de El Grado
• Premio a la mejor tapa tradicional: “El bacalao de María”, de la BODEGUITA de Barbastro.
• Premio a la mejor tapa elaborada con vino Viñas del Vero: “Delicia de longaniza de setas encebollada con reducción de Viñas del Vero”, del RESTAURANTE CUEVA REINA de Alquézar.
Asimismo y ante la calidad de las tapas presentadas, el jurado ha decidido instaurar el Accésit a la mejor tapa vanguardista para “Piruleta y Regaliz”, de la CAFETERIA LA OFICINA de Barbastro y el Accésit a la mejor tapa elaborada con longaniza de Graus para “Longaniza-oro-humo”, del HOTEL SAN RAMÓN de Barbastro.
Por otra parte certifica que tras el recuento de los votos otorgados por el público, el premio a la tapa popular ha sido para “Canelón crujiente de rabo de buey”, del TRASIEGO VINOS Y TAPAS de Barbastro.
Por otra parte certifica que tras el recuento de los votos otorgados por los internautas, el premio a la tapa digital ha sido para “Canelón crujiente de rabo de buey”, del TRASIEGO VINOS Y TAPAS de Barbastro.
