La característica más importante de este concurso, organizado por The Institute of Wine&Spirits Cultural Association (Asociación Cultural del Instituto de Vinos y Licores), es que cuenta con un jurado compuesto exclusivamente por mujeres, todas ellas expertas profesionales relacionadas con el mundo del vino: 280 mujeres entre sumilleres, enólogas, productoras, importadoras y periodistas especializadas, que cataron 2.793 vinos procedentes de 29 países diferentes.
Para los organizadores del evento la opinión de las líderes femeninas es de especial relevancia. Aunque su consumo todavía no está muy extendido en la alimentación japonesa tradicional, el vino está de moda en Japón, y su franja de consumo, liderado por las mujeres entre 30 y 50 años, que son las que pueden crear tendencia y una cultura del vino, están ganando peso en el proceso de elección a la hora de su consumo.