Las autoridades sanitarias han actualizado la información sobre el episodio de intoxicación alimentaria registrado en Barbastro durante el pasado fin de semana, que ha afectado a casi 300 personas. Entre los nuevos datos destacan la confirmación de la bacteria salmonella en los análisis clínicos y el ingreso hospitalario de una mujer joven.
Ha sido confirmada la hospitalización de una persona afectada. Se trata de una mujer joven con patología previa que está ingresada en el Hospital San Jorge de Huesca. Su estado es estable.
En relación con los análisis, ya hay confirmación de laboratorio en muestras de heces de los pacientes: la bacteria causante es salmonella.
También se han tomado muestras de alimentos consumidos por las personas afectadas, señalados en las encuestas epidemiológicas. Se trata de productos cárnicos y otros que contienen salsas y/o huevo, en los que podría estar presente esta bacteria. Los resultados de estos análisis tardarán aún unos días.
Hasta el momento, hay constancia de 296 personas atendidas en distintos centros del Servicio Aragonés de Salud, tanto en Atención Primaria como Hospitalaria. La mayoría han sido atendidas en el centro de salud de Barbastro y en el Hospital de la misma ciudad.
La cifra de afectados podría variar. El periodo de incubación de la salmonelosis puede alcanzar las 72 horas, por lo que, si los alimentos se consumieron durante el fin de semana, este plazo ya habría finalizado.
Desde el Gobierno de Aragón han informado de que mañana se actualizarán los datos y se facilitará nueva información si la hubiera.