Poblaciones

La propuesta de la Comisión de Promoción, Desarrollo y Medio Ambiente destaca su contribución a la etnología aragonesa con la herencia cultural y un patrimonio inmaterial que contribuyen a recuperar y mejorar la memoria colectiva. Además del Galardón, la Diputación convoca los premios, becas y ayudas a la edición -que también llevan el nombre del naturalista altoaragonés- para los que el plazo de presentación de trabajos finaliza el próximo 31 de octubre.

El jefe de cocina del restaurante La Granada presentó a concurso una carbonara con Cebolla de Fuentes y sesos, un taco de ternera con ciruelas y sushi, y unos quesos aragoneses con mostillo. Con el premio recibido Barranco representará a Aragón en los certámenes nacionales e internacionales en los que participe la Asociación de Cocineros de Aragón. La Granada celebra esta distinción confeccionando y menú a precio cerrado (35€) que incluye los tres platos ganadores.