Ingredientes
100 gr de azúcar
3 huevos frescos
1 yogur
250 gr harina
1 naranja grande
1 cucharada de aceite
1 sobre de levadura en polvo
Aceite para freír
Azúcar para rebozar
Sal
Preparación
1 Lavar cuidadosamente la naranja la secamos y la cortamos en trozos sin retirarle la piel y la trituramos.
2 Poner en un bol la naranja triturada y batir con el yogur, los huevos, medio vaso de yogur relleno de azúcar y el aceite
3 Añadir la harina mezclada con la levadura y una pizca de sal. Mezclar bien.
4 En seguida habría que poner a calentar una sartén con abundante aceite.
5 Con la ayuda de una cuchara ir echándola pasta en el aceite, con cuidado porque los buñuelos se doran rápidamente.
6 Una vez dorados sacar de la sartén escurrir bien el aceite en papel absorbente y espolvorear con azúcar.