Este sábado en Colungo se realizaron unas jornadas micológicas, organizadas por la Comarca del Somontano y la colaboración del Ayuntamiento de Colungo y la Asociación Cultural O Portal da Cunarda.
Participaron alrededor de medio centenar de personas, entre vecinos del pueblo y de otros puntos de la comarca.
La jornada comenzó pronto a las diez de la mañana, nos reunimos en la entrada del pueblo, provistos de navajas y cestas de mimbre, para desde allí, partir con los coches hacia el pinar, al de la Cunarda o al pinar de Asque. En lo que se refiere a la recolección unos tuvieron más fortuna que otros, pero se paso una buena mañana, disfrutando del paisaje, la naturaleza y el aire puro.
Pasadas las cuatro de la tarde, en la plaza tuvo lugar un taller de identificación de las setas que se habían recolectado, un experto en la materia iba diciendo que tipo de seta era cada una y poniéndoles una etiqueta con el nombre, había mucha variedad de setas, buenas y malas.
A continuación en el salón del ayuntamiento se impartió un curso básico de micológica, a cargo de Luis Tricas, miembro del Grupo Micológico del Centro de Estudios del Somontano, en el que a través de unos audiovisuales explicó las clases de setas e interesantes consejos a la hora de coger setas y su posterior tratamiento.
Para concluir se realizo un taller de demostración de cocina con setas a cargo de Enriqueta Pac, autora de “nuestro blog de cocina” que preparo un delicioso risotto de setas y unas croquetas con setas, todo muy rico.
De esta forma se clausuraban estas jornadas micológicas que han servido para conocer más a fondo este producto autóctono de la zona y pasar un día entretenido en convivencia con otras personas aficionadas a las setas.