Ayer, la localidad de Graus dio inicio a una nueva edición del Longaniza Fest, un festival gastronómico dedicado a la longaniza. La jornada comenzó con el tradicional corte de la Longaniza más grande del mundo, un evento destacado que reúne a una gran multitud de visitantes y locales. La inauguración contó con la presencia de figuras como el alcalde José Antonio Lagüens y el presidente de la comarca de Ribagorza, Roque Vicente, así como miembros de la Asociación de Fabricantes de Longaniza de Graus.
La festividad, que se celebra cada año el último sábado de julio, tiene un carácter especial desde 1991 y ha sido declarada de Interés Turístico en Aragón. Desde 1996, Graus posee el Récord Guinness por la parrillada de longaniza más grande del mundo, un título que atrae a numerosos visitantes. Durante el evento, se elabora en directo una longaniza de más de 1.000 metros, que es cocinada en una parrilla de 25 metros cuadrados girada por una grúa sobre brasas ardientes.
Fiesta Longaniza Graus
La primera jornada de la fiesta de la longaniza Graus incluyó un espacio dedicado a la música en vivo y la degustación de productos aragoneses de calidad, con la longaniza como protagonista. La noche se cerró con una actuación de The Machine Band, que animó a los asistentes en un ambiente festivo al aire libre. El festival continuará hoy con más actividades y degustaciones, celebrando la rica tradición gastronómica de Graus.