Francisco Berroy, presidente de la Denominación de Origen Somontano, ha lamentado profundamente lo sucedido, tras el brote de salmonelosis, el pasado fin de semana en la muestra gastronómica. En su comunicado ha querido mostrar “toda nuestra solidaridad con los afectados” y ha expresado su confianza en su pronta recuperación, subrayando que “eso es lo más importante en estos momentos”.
Según ha explicado, no se había hecho público ningún comunicado hasta ahora porque estaban a la espera de conocer con exactitud el origen del brote. Sin embargo, tal y como les han informado desde el Departamento de Salud del Gobierno de Aragón, ese proceso puede tardar varios días. “Por eso queremos hacer este comunicado, para demostrar que nosotros no nos escondemos; simplemente habíamos dejado en manos de la Salud la investigación”.
Berroy ha insistido en que “nosotros somos los más interesados en saber el origen de este brote” y ha asegurado que “cuando se sepa, tomaremos las medidas oportunas con los responsables directos”, en cumplimiento de la responsabilidad que tienen con los miles de personas que asisten al festival.
También ha recalcado la necesidad de concretar responsabilidades no solo por motivos de salud pública, sino también para “salvaguardar el buen nombre de los más de 20 restaurantes que, año tras año, están dando un servicio impecable en la muestra gastronómica”. Y ha añadido: “No podemos dejar que, por el fallo de un restaurante, se ponga en tela de juicio el trabajo que hacen los demás”.
Finalmente, ha reiterado su pesar por lo ocurrido y ha confirmado que están colaborando con todo lo que se les solicita desde Salud, aunque por el momento “no tenemos nada más que decir porque no sabemos nada, está en manos de la investigación”. Hasta entonces, Berroy ha expresado su total disposición a “contestar cualquier pregunta que cualquiera me quiera hacer”, aunque ha reconocido que, por ahora, “tampoco sabemos mucho más”.
6 comentarios
No nos escondemos…y quien le dice que se esconden..?? Se lo dice vd solito sr presi. Porque lo piensa?? Porque se lo dice su conciencia.. ?? Pensaba que serían cuatro y creyó que por cuatro gatos nadie se enteraría y pasaría desapercibido el desaguisado.. pero han sido multitud y se ha visto obligado a decir cuatro simplezas .
<<<<<<<<<<Si no se hallan los culpables, pesará una pesada e indeseada losa en la D. O. Somontano. Así que no valen excusas ni encubrimientos. Todos los restaurantes deben cumplir las normativas obligadas de control y sanidad, por lo que este fallo y su responsabilidad va a extenderse también a muchos organismos e instituciones. Qué vergüenza para Barbastro y su comarca!!! Toca ponerse pilas extras
Yo creo que el restaurante afectado compró la carne ya contaminada, porque la carne cruda o de 3 o 4 días , si está bien la puedes comer y no te pasa nada.
Perfecta gestión. Se debe esperar a tener toda la información para tomar medidas. Una institución como el consejo no puede andar dando palos de ciego mientras no tengan todos los datos. Este hecho aislado no debe manchar el nombre del festival, ni del somontano. Ánimos y pronta recuperación.
Balones fuera y cero responsabilidad. penosa gestión de crisis.
Pues esto es más grave que una granizada, toda colaboración es poca, hablamos de personas.