El pasado viernes tuvo lugar en Barbastro la Asamblea constituyente de la Asociación para la Producción, Transformación y Comercialización del Tomate Rosa de Barbastro, que va ha tiene el fin de seguir todo el proceso del registro de la Marca Tomate Rosa de Barbastro y tomar todas las iniciativas posibles para la defensa de la marca y garantizar así la autenticidad y calidad del Tomate Rosa de Barbastro en todos los mercados y mesas de los consumidores.
La Asociación de Hortelanos del Alto Aragón ha promovido todo el trabajo y en la nueva Asociación de la Marca se integran tanto Productores como Transformadores y representación del Comercio hortofrutícola de Barbastro y Somontano.
Esteban Andrés ha sido elegido por unanimidad Presidente de esta Asociación arropado por una Junta Directiva que cuenta con una equilibrada representación de todos los operadores que intervienen en los distintos procesos del Tomate Rosa de Barbastro.
El recién nombrado presidente, ha explicado que era necesario este trabajo dado que a nivel nacional se está presentado en los mercados Tomate Rosa de Barbastro de origen indeterminado y fuera de campaña con plagio del nombre, logos,.etc.
Nos marcamos como objetivo,- ha dicho- garantizar a los consumidores la autenticidad de origen y la calidad tanto organoléptica como sanitaria de nuestro producto. Progresivamente se va establecer un protocolo de trabajo y riguroso seguimiento de la trazabilidad desde la producción en las huertas hasta el consumidor para marcar una clara diferencia con otros tomates y poner en evidencia y denunciar cualquier tentativa de plagio.