El día celíaco Barbastro tendrá este año una jornada festiva y reivindicativa el 16 de mayo, con actos organizados por la Asociación Celíaca Aragonesa para dar visibilidad a una dolencia que afecta a en torno al 1 por ciento de la población. En Aragón supone unas 13.000 personas y en el conjunto de España alrededor de 495.000.
Barbastro cuenta con una treintena de socios de la asociación y la organización espera reunir en la ciudad a unas 200 personas. La jornada combinará gastronomía sin gluten, patrimonio, entorno natural y convivencia, con Barbastro y el Somontano como marco de la cita.
La concejal de Desarrollo del Ayuntamiento de Barbastro, Silvia Ramírez, subraya que la celebración de este encuentro tendrá un impacto positivo en la ciudad, pero también servirá para reforzar la sensibilización sobre la enfermedad celíaca y sobre la necesidad de contar con alternativas en la hostelería y el comercio de alimentación.
“Todo suma, y cuando se nos planteó la posibilidad de que la ciudad acogiera este evento, nos pusimos a disposición de la entidad. Como cualquier evento, generará un impacto positivo en la ciudad, pero celebrar aquí esta jornada servirá para concienciarnos todos más aún sobre lo serio de esta dolencia y sobre la necesidad de que existan siempre en la hostelería y el comercio de alimentación alternativas para quienes la padecen. Cuando hay una necesidad, cubrirla es una oportunidad y Barbastro debe aprovecharla más aún. A la hora de programar viajes y vacaciones, las familias con personas celíacas valoran los destinos en función de las alternativas que estos les presentan para su dolencia y que se nos perciba como una ciudad sensible a las necesidades de quienes padecen la enfermedad celíaca es positivo”, explica Ramírez.
El día celíaco Barbastro unirá productos sin gluten y patrimonio
El día celíaco Barbastro se plantea como una cita en la que, en palabras de la Asociación Celíaca Aragonesa, “la gastronomía, la cultura y el entorno natural del Somontano” serán protagonistas.
La jornada comenzará con un toque dulce gracias a la presencia de una churrería que elabora productos sin gluten. Después continuará con una visita a la bodega Laus, donde los asistentes podrán participar en una cata de vinos acompañada del tradicional pastel Biarritz, elaborado con harina de almendra y apto para personas celíacas.
El programa incluye también un paseo a orillas del río Vero y una visita guiada a la Catedral y al centro de Barbastro. A las 12.00 horas, el grupo, con el presidente de la entidad al frente, se reunirá con el alcalde.
Comida en el recinto ferial de Barbastro
La comida tendrá lugar en el recinto ferial de Barbastro, donde se servirá un menú con productos locales aptos para celíacos.
Durante la sobremesa se celebrarán sorteos de regalos y actuaciones, dentro de una jornada que busca reunir a socios, familias y personas sensibilizadas con la enfermedad celíaca en un ambiente de encuentro y reivindicación.
Información práctica
Día
16 de mayo
Lugar
Barbastro
Organización
Asociación Celíaca Aragonesa
Participación prevista
Unas 200 personas
Programa
Churrería con productos sin gluten, visita a la bodega Laus, cata de vinos con pastel Biarritz apto para celíacos, paseo por el río Vero, visita guiada a la Catedral y al centro de Barbastro, encuentro institucional a las 12.00 horas, comida en el recinto ferial, sorteos y actuaciones.