El CEDER Somontano edita de nuevo el folleto LLEVATE SOMONTANO, con un nuevo diseño, mas contenidos y traducido al francés e inglés.
Se han editado 20.000 ejemplares en castellano, 15.000 en francés y en 5.000 en inglés.
Es una guía informativa y gratuita de productos agroalimentarios, dirigida al visitante que llega a Somontano de Barbastro y se pregunta ¿qué productos son típicos del territorio?, ¿qué puedo pedir en un restaurante?, ¿qué puedo llevarme como obsequio para mis familiares y amigos?.
Con esta guía quiere dar respuesta a una necesidad de la gente que nos visita y de este modo contribuir a mejorar su satisfacción en su estancia aquí.
En ella se recogen los productos agroalimentarios que se elaboran en la comarca de Somontano de Barbastro, los datos de las empresas productoras, sus marcas, los comercios especializados donde se pueden adquirir y otra información de utilidad como horarios de visitas, en el caso de las empresas visitables.
En total, en la guía se han registrado 65 empresas productoras, organizadas en 10 sectores agroalimentarios: aceite de oliva, bodegas, productos cárnicos, miel, dulces, queso, tomate rosa y otros productos de la huerta, mermeladas y conservas vegetales, frutos secos y otros (trufa, arroz, helados, sal, licores, vinagre, pasta fresca, huevas y ahumados) y 78 comercios (tiendas especializadas, de alimentación, carnicerías, pastelerías y tiendas on line).
Somontano es un territorio de gran riqueza y variedad de productos agroalimentarios. Sus productores, utilizando materias primas ligadas al territorio, han sabido aunar el saber hacer de sus antepasados con la innovación, la creatividad y los nuevos procesos de producción, dando lugar a unos productos de gran calidad y reconocido prestigio.
Mediante el tipo de información que se ha reunido en esta guía no sólo quiere mostrar esa variedad y riqueza, sino también animar a su consumo comprándolos en las tiendas especializadas, visitando sus centros de producción, participando en catas o en otro tipo de actividades que los productores ofrecen a los visitantes y degustándolos en los numerosos restaurantes que hay repartidos por la geografía de la comarca.
Pero también se quiere llegar al consumidor concienciándole de que él contribuye al desarrollo del territorio mediante su consumo. Porque la producción agroalimentaria en el medio rural es más que alimentación. Consumiendo estos productos se favorece la actividad de pequeñas empresas que generan empleo, se ayuda a que las zonas rurales permanezcan habitadas y a que, de este modo, se mantenga el paisaje y su diversidad medioambiental, y se conserven y recuperen actividades que forman parte del patrimonio y de la identidad cultural de nuestros pueblos.
Para ello, se ha distribuido la práctica totalidad de unidades entre las oficinas de turismo de la comarca, otros puntos de información turística y cerca de 300 empresas de turismo (alojamientos y restaurantes), comercio especializado y empresas productoras con vocación turística, con el objetivo de que sean entregados a los visitantes y clientes que lleguen a dichos establecimientos.
La edición de este material, en el que se han invertido alrededor de 9.700€, se ha financiado con Pon Aragón en Tu Mesa. Éste es un proyecto de cooperación en el que trabajan los veinte grupos de desarrollo rural de Aragón. Su objetivo es dar a conocer los productos agroalimentarios del medio rural aragonés y promocionar su consumo. Desde el año 2005, con él se promueven actividades dirigidas a hostelería, consumidores, escolares, técnicos y otros colectivos implicados en el consumo de los productos agroalimentarios.
En Somontano, sólo en este último año, se han realizado numerosas actividades para la dinamización del consumo de los productos de la tierra, tales como:
- Catas-degustación de vino y productos del Somontano, charlas sobre el tomate rosa y otros productos de la huerta tradicional del Somontano, y Presentación del recetario ”Cómete el Somontano, recetas fáciles para principiantes”, en municipios de la Comarca.
- Talleres educativos para escolares sobre los productos locales en centros educativos
- También se han llevado a cabo presentaciones de los productos de mano de los propios productores para informadores turísticos, para las empresas de turismo de la zona, e incluso para empresarios de hostelería de Zaragoza.
- Se ha impulsado la Red de tiendas es bueno es de Aragón, a la que se han adherido 13 pequeños comercios en el Somontano comprometidos con los productos de nuestra tierra.
- Se ha editado la Guía de Comercios y distribuidores de productos agroalimentarios Aragoneses.