Los vecinos de Enate celebran sus fiestas patronales del 29 al 31 de enero, en honor a San Valero.
Las fiestas se inician el 29, día del patrono, con misa y procesión del Santo por las calles de la localidad.
Después, los vecinos sacan a la calle «los postres», una dulce tradición característica de estas fiestas es que la degustación de mantecados, rosquillas, galletas y otra respotería casera se realiza antes de la comida popular. Cada familia pone en la mesa común sus elaboraciones ya tradicionales.
La gastronomía es protagonista en estas fiestas: comidas populares, la patatada entorno a la hoguera, que llega este año a su XVIII edición, y el novedoso concurso de tortillas que se convocó por primera vez en las fiestas de 2009.
El concurso se realiza el sábado 30 a las 12 de la mañana. La Asociación de vecinos ofrece a todos los participantes huevos y aceite, el resto de los ingredientes son los que cada uno elija.
En la primera edición se presentaron treinta y una tortillas diferentes, algunas de muy curiosa composición, con un balance muy positivo.
Este año serán miembros del jurado el gastrónomo Joaquín Coll y el cocinero Alberto Noguero, del Restaurante Flor de Barbastro y se espera superar el número.