El éxito del Encuentro Gastronómico en la mañana del sábado y las buenas previsiones de la tarde han animado a la Ruta del Vino, organizador del mismo, a ampliar esta muestra gastronómica que une el norte y el sur de España a la jornada del domingo.
El Encuentro Gastronómico norte-sur mantiene el horario previsto del sábado, de 12 a 16 horas y de 20 horas a medianoche, y abrirá sus puertas el domingo de 12 a 15 horas y de 19 a 22 horas. De esta forma, esta cita que se celebra en el recinto ferial, permitirá a los barbastrenses y visitantes degustar una jornada más las exquisitas tapas elaboradas por los once restaurantes participantes y los vinos de las 15 bodegas, todos ellos miembros de la Ruta del Vino Somontano.
El alcalde de Barbastro, Antonio Cosculluela; el presidente de la Comarca del Somontano, Jaime Facerías; el presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Somontano, Mariano Beroz; el concejal de Turismo del Ayuntamiento de Barbastro, Jesús Lobera; y el consejero comarcal de Turismo, Santiago Santamaría, así como el
coordinador general del II Congreso Internacional de Turismo Enológico, Antonio Arcas, han visitado el recinto ferial y han degustado vinos tanto del Somontano como de Andalucía.
Los visitantes de la mañana del sábado han podido disfrutar de la música y los bailes del coro rociero Nostalgia Andaluza, de Zaragoza, mientras que quien se acerque al recinto ferial por la tarde podrá disfrutar de las actuaciones de un grupo de la Escuela de Folclore de Salvador Fierro.
Organizado por la Ruta del Vino Somontano, este escaparate culinario es el colofón del II Congreso Internacional de Turismo Enológico, celebrado en Barbastro desde el pasado miércoles, y que ha reunido a expertos internacionales en los sectores vitivinícola y turístico.
En este encuentro participan los restaurantes Flor, La Bodega del Vero, Las Acacias, Tres Caminos, El Lagar del Vero, Pastelería Iris, Sabores d´Entonces, Iber jabugo, Cueva Reina, La bodeguita y La Abadía. Por parte de las bodegas, estarán representadas Fábregas, Lalanne, Laus, Meler, Olvena, Pirineos, Viñas del Vero-Blecua, Sers, Otto Bestué, Raso Huete, Monte Odina, Osca, Enate, Irius y Obergo. También pueden degustarse vinos de las bodegas andaluzas González Byass y Barbadillo.
Los establecimientos ofrecen un mínimo de dos tapas cada uno, una elaborada con productos típicos del Somontano, que hace referencia a la tapa del norte, y otra nacida de materias primas propias de Andalucía y el sur de nuestro país.
La degustación de tapas y vinos se gestiona con la compra de bonos por valor de cinco euros. Cada bono está dividido en cuatro minitickets, con los que el cliente puede adquirir un vino y una o varias tapas. Los restaurantes deciden los productos con los que elaboran sus tapas y el tamaño de las mismas, estableciendo un precio por tapa que variará entre uno y tres minitickets.