La “Tartaleta de queso de Benabarre, longaniza de Graus, manitas y trufa de verano” del Restaurante Arp de Benabarre ha sido premiada como Mejor Tapa del “VI Concurso Ribagorza de Tapas” que organiza la Asociación Provincial de Hostelería y Turismo de Huesca, Diario del Altoaragón y la Asociación de Fabricantes de Longaniza de Graus, con la coordinación de Loher Comunicación.
De esta manera, esta tapa resulta ser la gran vencedora de este concurso que ha dejado 8 premios en la comarca y que ya está profundamente consolidado en la provincia, con 17 establecimientos participantes de 5 poblaciones distintas: Benabarre, Benasque, Castejón de Sos, Cerler y Graus.
El acto de entrega de premios tendrá lugar este jueves, 31 de julio, a las 11:00h en el Salón de Actos de la Comarca de la Ribagorza (Plaza Mayor, 17. Graus). Al acto asistirán autoridades, patrocinadores, miembros de la organización y premiados.
Este concurso está organizado por la Asociación de Hostelería y Turismo de la provincia de Huesca, Diario del Altoaragón y la Asociación de
Fabricantes de Longaniza de Graus, y coordinado por Loher Comunicación. Además, colabora la SD Huesca y la Asociación de Empresarios de Ribagorza, así como el patrocinio de Viñas del Vero, Mahou-San Miguel, Coca-Cola La Chispa de la Gastronomía, AquaBona, Turismo de Aragón, Ayuntamiento de Graus, Comarca de la Ribagorza y Gobierno de Aragón.
A continuación, adjuntamos listado de premios del “VI CONCURSO RIBAGORZA DE TAPAS”:
– MEJOR TAPA ELABORADA CON LONGANIZA DE GRAUS: Tartaleta de queso de Benabarre, longaniza de Graus, manitas y trufa de verano, del Restaurante Arp de Benabarre.
– MEJOR TAPA ELABORADA CON PRODUCTOS TRADICIONALES DE LA RIBAGORZA: Espuma de tomate rosa con carpaccio de longaniza y foie, del Restaurante El Rinconé de Graus.
– MEJOR TAPA VANGUARDISTA: Mini hamburguesa de longaniza de Graus con quesos del valle y selecta San Miguel, del Hotel Aneto de Benasque.
– MEJOR TAPA ELABORADA CON VINO VIÑAS DEL VERO O CERVEZA SAN MIGUEL: Ceps salteados con ajos tiernos y foie, con reducción de Viñas del Vero, del Hotel Casa Cornel de Cerler.
– MEJOR TAPA POPULAR: Sorpresa de la Ribagorza, de la Cafetería Casa Juan de Castejón de Sos.
– MEJOR TAPA PREMIO ESPECIAL COCA-COLA: Cuatro tentaciones, del Stopive de Graus.
– MEJOR CONJUNTO DE TAPAS: Tempura de longaniza con wakame, y Mil hojas de longaniza con espuma de huevo frito, del Restaurante El Pesebre de Graus.
– MEJOR TAPA DIGITAL: Mosaico crujiente de longaniza de Graus sobre ensalada refrescante del Pirineo, del Hotel Ciria de Benasque.