En su 52ª edición, FERMA, Feria Regional de Barbastro, quiere apostar por el sector agroalimentario apoyando a las pequeñas y medianas empresas que se dedican a la actividad agroalimentaria artesanal de calidad.
Por ello, entre las actividades profesionales que se celebrarán a lo largo del certamen, cobra especial valor el «I Encuentro empresarial FermaGourmet de productos agroalimentarios de calidad» que se celebrará el viernes 30 de agosto, y que va dirigido exclusivamente a profesionales del sector.
El objetivo de esta jornada es fomentar el acceso a nuevos canales de distribución para los pequeños productores agroalimentarios, básicos y fundamentales en la economía local y regional, y dar a los distribuidores y tiendas especializadas la oportunidad de descubrir nuevos productos de calidad que puedan incluir en sus canales de venta.
Un encuentro que acercará la oferta y la demanda entre productores y distribuidores de la cadena de alimentación, a través de la organización de mesas de comercialización.
La actividad será gratuita para los productores agroalimentarios que participen como expositores en la 52ª edición de FERMA. La dinámica de participación consistirá en la celebración de breves reuniones, previamente concertadas, entre productores y distribuidores que hayan mostrado interés mutuo. La jornada finalizará con un almuerzo – degustación en el que se podrán catar los productos presentados de la mano de un cocinero de prestigio, para conocer las múltiples posibilidades culinarias de los productos presentados.
Además de esta jornada, desde la organización del certamen se ultiman los detalles de otras actividades orientadas a la promoción y puesta en valor de los productos agroalimentarios.