Del 6 de marzo al 16 de marzo se celebra el “III Certamen de Cazuelitas en la provincia de Huesca”, una iniciativa organizada por la Asociación Provincial de Hostelería y Turismo de Huesca y Diario del Altoaragón.
En dicho certamen que ya se ha convertido en un acto clásico de la gastronomía para cerrar el invierno en la provincia, participan un total de 113 establecimientos de 15 poblaciones y que pertenecen, por orden alfabético, a los municipios de Aínsa, Albalate de Cinca, Alcolea de Cinca, Banastás, Barbastro, Binéfar, El Grado, Esquedas, Fiscal, Graus, Huesca, Jaca, Monzón, Sabiñánigo y Tramacastilla de Tena.
En cuanto a la dinámica del certamen, los establecimientos participantes podrán ofrecer al público una ración en formato de cazuelita que se venderá a un precio de 2,90 €, incluido vino, cerveza o agua y que competirán por los premios a “Cazuelita de Oro”, “Cazuelita de Plata” y “Cazuelita de Bronce” que podrá votar el público a través de los boletos publicados en Diario del Altoaragón.
Sin duda una buena manera de combatir el frío, en uno de los certámenes de gastronomía que registran mayor número de participantes a nivel nacional. Para consultar las elaboraciones participantes, entre las que se encuentran algunas tan tradicionales como “Revolcón de patatas aragonesas”, “Magras con tomate y huevo”, “Cordero a la pastora con alcachofas naturales” o “Migas con huevo de codorniz”, se puede visitar la Web www.cazuelitashuesca.es