Javier Cavero. Este domingo día 2, se celebra en Colungo una nueva edición de la Jornada Cultural de la Matacía, un evento organizado por la Asociación Cultural O Portal d’a Cunarda y con la colaboración del Ayuntamiento de Colungo.
La jornada comenzara a las 11 h, y se podrá ver como se hace el mondongo del cerdo para la obtención de las longanizas, tortetas, butifarras, etc.
Además los vecinos de Colungo, realizan otras actividades como la destilación del famoso anís, preparar almendras garrapiñadas, y elaboración del jabón casero.
Este año como novedad, habrá una feria de artesanía, en la que diversos artesanos expondrán sus obras como objetos de madera, bisutería, talla de piedra, ganchillo, etc.
Los encargados de poner la música en las calles será el conocido grupo Gaiters de tierra plana, que con sus gaitas y dulzainas harán un pasacalles por los diversos puestos que se colocan por el pueblo.
El fin de esta jornada es tratar de que esta tradición tan aragonesa no quede en el olvido, hace unos años era algo habitual hacer la matacía en cada casa, pero ahora debido a la despoblación se ha perdido, y de esta forma se podrá ver cómo eran estas labores que los más jóvenes no han conocido.
Desde la asociación se hace un gran esfuerzo por sacar esta actividad adelante, y tratar de mejorar cada año, por eso hacemos una invitación a todos que se acerquen a Colungo, para pasar una bonita mañana recordando tiempos pasados, dentro de un ambiente festivo y de convivencia entre todos los presentes.
Os esperamos!!.