El tomate rosa de Barbastro ha iniciado un paso más para posicionar su marca y seguir comercializando este producto de grandes cualidades gastronómicas de la huerta del Vero para evitar el intrusismo en los mercados de otras hortalizas foráneas.La Asociación de Hortelanos del Alto Aragón que puso en valor esta hortaliza en 2008 ha contribuido a crear dos nuevos entes jurídicos que se encargarán de llevar las riendas de este proyecto económico. Se trata de la asociación para la producción, transformación y comercialización del tomate rosa de Barbastro (integrada por transformadores, establecimientos, productores, y cuya única misión será realizar un seguimiento de la marca tomate rosa de Barbastro, y la regulará), y una entidad de carácter económico, una futura SAT que une a productores de tomate rosa para comercializar. Esta última aglutina a una docena de productores y se espera que a corto plazo sumen el medio centenar. Entre todos aglutinan el 80% de la producción del tomate rosa de Barbastro que el año pasado rondó los 2 millones de kilos y para esta campaña se espera un rendimiento similar en las huertas de la comarca si la climatología acompaña.
Con estas dos entidades se tiende a profesionalizar este sector y a dotarlo de una personalidad jurídica, a raíz del «espectacular auge que ha experimentado el tomate rosa» desde 2009, como indicó el alcalde de Barbastro, Antonio Cosculluela. «En un tiempo récord este proyecto ha llegado a referenciar una marca nacional», señaló.El presidente de la asociación de hortelanos, José Antonio Armengol, precisó que los objetivos de estas dos nuevas entidades serán «conseguir la autenticidad de la marca, la unión de los productores y mejorar la trazabilidad del producto».
El anuncio de la creación de estos dos entes se realizó el martes en la jornada técnica sobre posicionamiento de la marca y comercialización del tomate rosa realizado por el Foro Económico y Social del Somontano. En esta jornada participaron responsables de la consultoría H20, que ha realizado el estudio de viabilidad del polígono hortícola que se quiere crear en Barbastro para comercializar el tomate rosa y otras verduras autóctonas, el gerente de la marca Ternasco de Aragón que detallaron su buen posicionamiento de la marca en los mercados, y el gerente de la asociación de hortelanos del Alto Aragón que informó sobre los avances realizados hasta la fecha.
El presidente del Foro Económico y Social, Miguel Ángel Colomina, mostró el apoyo de esta entidad consultiva que aglutina a las entidades y agentes sociales del Somontano con el polígono hortícola y su apuesta por el tomate rosa «que ofrece un futuro esperanzador».
Las cifras así lo constatan ya que en la primera producción de 2009 se recogieron 200.000 kilos y el año pasado la cantidad se elevó a 2 millones de kilos.
La nueva SAT, que se constituirá en breves fechas, será la encargada de pilotar y gestionar el proyecto de construcción del polígono hortícola. Para esta infraestructura se espera contar con el apoyo de las administraciones públicas.
Sobre la campaña de este año, la asociación de hortelanos convocará de nuevo el 1 de mayo la Fiesta del Plantero donde se repartirán miles de plantas de tomate rosa. Será el pistoletazo de salida de una campaña que podría dar sus frutos en julio con una producción similar a la del pasado año. En este sentido, Cosculluela aconsejó que «no hay que hacer una producción abultada porque se puede morir de éxito. Hay que ajustarse al mercado y crear una entidad que controle la marca y pueda anticipar lo que sea una futura D.O.».