Pocos países tienen una tradición vinícola tan nutrida como los que se encuentran ubicados en la península ibérica, y visitar bodegas se encuentran entre las actividades más demandadas en portales como Hellotickets.
Por eso, no sorprende que los vinos de las Islas Canarias, y especialmente en Lanzarote, sean tan exquisitos, capaces de satisfacer a todos los paladares.
Características de los vinos en Lanzarote
Las playas de las Islas Canarias son exuberantes, especialmente por las formaciones volcánicas subyacentes en la zona. Además de fomentar la oferta turística, las arenas volcánicas también contribuyen significativamente al desarrollo adecuado de los plantíos vinícolas. Es por eso que la isla de Lanzarote cuenta con vinos de reconocido nacional e internacional.
No cabe duda que disfrutarás de una degustación muy agradable junto con la gastronomía del lugar. De hecho, existen vinos especialmente hechos para disfrutar con mariscos, pescados, conejos y otros elementos típicos de las Canarias.
Entonces, si los vinos son de tanta calidad, ¿por qué no es tan común verlos en las tiendas de vinos en toda España? La razón principal es que la producción no es muy alta en comparación con otras bodegas vinícolas, debido al espacio reducido de la isla. Lo más común es que la mayoría de los productos acaben en las mochilas de los turistas que visitan el lugar.
Ahora, sin más preámbulo, a continuación te presentamos una selección de los mejores vinos de Lanzarote.
Variedad Malvasía y la DO
Los vinos obtenidos con esta variedad de uva son únicos, especialmente por la acidez aportada por la brisa marina que inunda a toda la isla. Por ese motivo, presenta notas salinas en sus vinos. Se trata de productos protegidos por la Denominación de Origen, especialmente por sus peculiaridades.
De hecho, a pesar que la Universidad de Rovira i Virgili de Tarragona realizó un estudio en el 2012, no fue posible determinar las variedades de uvas emparentadas con la Malvasía de Lanzarote.
Además de esta variedad de uva blanca también se cultiva con frecuencia la Moscatel, Burrablanca, Pedro Ximénez, De Diego, Breval y Listán Blanca. Entre las variedades negras se cultivan la Burranegra, Listán negra y Negramoll.
En cualquier caso, las bodegas han encontrado formas ingeniosas de cultivar las uvas y procesarlas hasta obtener el preciado vino. Una de las zonas productoras más famosas es La Geria, que ofrece vistas impresionantes a sus visitantes. También podemos encontrar los viñedos de Masdache y Ye-Lajares. Todos los vinos que pruebes en Lanzarote son exquisitos, con características peculiares. Sin embargo, algunos destacan por su sabor único, como veremos a continuación.
Vinos que no debes dejar de probar
Uno de estos es El Grifo Semidulce Colección 2018, un vino hecho con la variedad Malvasía. Su forma de fabricación es peculiar, pues el proceso de fermentación es interrumpido manteniendo algunas notas dulces, con aroma de frutas blancas, flores secas, membrillo y fruta tropical. Como resultado, este vino blanco semidulce con toques de acidez es sumamente versátil y se adapta a una amplia variedad de alimentos y ocasiones.
Otro vino característico es el Vulcano Tinto De Lanzarote 2017. En este caso, la uva utilizada es la variedad Listán Negro. Se trata de un producto de tradición, pues se sigue la forma clásica de la zona para su cultivo. Habitualmente se excavan hoyos en forma de conos invertidos en la arena hasta alcanzar la tierra fértil. Ahí, protegidos del viento, los viñedos producen frutos de alta calidad. De la cosecha se obtiene un vino con notas afrutadas, con un estilo elegante.
Si tienes la oportunidad de probar alguno de estos vinos, comprobarás las delicias que esconde Lanzarote.