Noticias Aragón

Un equipo de cocineros, investigadores, hosteleros, escritores, académicos de gastronomía y periodistas han trabajado en su elaboración. El libro, que se ha presentado esta tarde en FITUR, es el resultado de un proceso de investigación de decenas de publicaciones que a lo largo de la historia han recogido las formas de cocina aragonesa.

Estos centros han sido los ganadores en las diferentes categorías de Educación Infantil y Primaria, Secundaria y Educación Especial y otras enseñanzas. El Departamento de Educación, Cultura y Deporte otorga por primera vez estos galardones dentro del Programa Operativo del Fondo Social Europeo.

El audiovisual, realizado por Eduardo de la Cruz, recoge imágenes y testimonios de expertos y antiguos vecinos de esta zona del Alto Aragón, que está previsto ser declarada Paisaje Protegido y que se beneficiará de diversas actuaciones en los próximos meses
Será presentado el 7 de enero en Biescas, en las jornadas culturales de la Asociación Erata