La real cofradía de los quesos del Principado de Asturias acogió la presentación la pasada semana de la última creación de los hermanos Antonio y Francisco Nasarre, de Quesería Capricho de Guara, un queso con trufa. La degustación estuvo acompañada por vinos de la D.O. Somontano y además del queso a la trufa se probó el internacional queso Tronchón y el Gigante de Guara.
Los vinos corrieron a cargo de Bodega Meler, con quien la Quesería de Guara inició un proyecto pionero, la elaboración de un queso con vino desde el proceso de maceración.