Ingredientes :
Rodajas de pan para torrijas (o de pan normal de un par de días).
2 huevos
300 ml de vino
125ml de agua
150 gr de azúcar
1 ramita de canela
Preparación:
Se hace un almíbar con el vino el agua el azúcar y la ramita de canela durante 10 min. Se deja enfriar otros 10 min y se empapa el pan en el almíbar.
Se pasan las rodajas por el huevo batido y se fríen en abundante aceite.
Cuando estén doradas se sacan, se escurren.