Hotel Más Monzón

Elisa Sancho, vicepresidenta de la DPH, valora que la trufa negra que se produce en la provincia, “es el elemento propio que el Altoaragón necesita para potenciar y reforzar la gastronomía de calidad y propiciar a la vez actividad económica”. Así lo ha asegurado durante la jornada que la Diputación de Huesca ha desarrollado esta mañana en Monzón en colaboración con TuHuesca y en la que el chef Paco Morales ha mostrado a 35 cocineros de la provincia cómo se puede sacar provecho culinario a la trufa negra que se produce en el Altoaragón.