El proyecto Piredes ha recopilado 24 recetas tradicionales para presentarlas de forma moderna
Piredes
Las sesiones, que estarán dirigidas a los profesionales del sector hostelero, se desarrollarán los días 9, 10 y 11 de enero y correrán a cargo del cocinero Serge Latour.
Tras las sesiones llevadas a cabo en el país vecino, tendrán lugar otras tres en Barbastro (9 de enero), Sariñena (10 de enero) y Boltaña (11 de enero), que estarán dirigidas a los profesionales del sector hostelero y que correrán a cargo del cocinero Serge Latour.
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