El carácter comercial de Aínsa y la tradición agroganadera del territorio se unen en una nueva edición de la tradicional Ferieta.
Esta cita comenzará el jueves 1 de febrero con la presentación del documental «Ganado o desierto», con la presencia de su director ,Francisco Vaquero.
El viernes tendrá lugar la charla sobre la PAC 2023-2024 que ofrecerá Carlos Calvo, Director General de Producción Agraria del Gobierno de Aragón. Y por último, el sábado se celebrarán distintos acontecimientos que concluirán con la celebración de la Ferieta el domingo 4 de febrero.
Susana Pérez, concejala del ayuntamiento y coordinadora de la Ferieta ha destacado que: “este año el pastoreo, la producción de carnes sostenibles, la venta directa o las mujeres dedicadas al sector agroalimentario cobran especial protagonismo”.
Además, Pérez ha incidido en “la importancia de continuar con la senda que empezamos a trabajar hace unos años de la mano de José Antonio Murillo, dando impulso y visibilidad a la ganadería local, pero también revalorizando e impulsando los recursos y las nuevas iniciativas que están naciendo en nuestra comarca”.
La Feria de la Trufa y la Ferieta, dos citas hermanadas
El sábado tendrá lugar la Feria de la Trufa, que como en otras ocasiones concentrará en la carpa del Castillo a expertos recolectores y artesanos donde se podrá degustar el producto fresco, así como derivados y tapas.
Al mismo tiempo, el patio del Castillo comenzará a recibir a los animales de los ganaderos de la zona. Por otro lado, la corrida de la Ferieta vuelve a celebrarse el sábado junto a la entrega de carrascas a los niños y niñas.
Y a partir de las 17h en la Iglesia de Aínsa, tendrá lugar la décima edición de los Premios Cruz de Sobrarbe. Este año los homenajeados son el restaurante El Callizo de Aínsa y el escritor Severino Pallaruelo.
Además se reconocerá In memoriam al escritor y maestro aragonés Ánchel Conte, recientemente fallecido y que mantenía una estrecha relación esta población.
Por último, el domingo 4 de febrero, habrá varios puestos de venta de artesanía, embutidos, repostería, lácteos, miel o antigüedades. “Es el día por excelencia de la programación, con el intercambio de semillas, el reparto de caldo de Gallina de Sobrarbe, la degustación de guiso de ternera pirenaica y los más de cien puestos de venta que, junto a la muestra de ganado, hacen de este día una jornada muy completa y de gran atractivo para el pueblo”, apunta la coordinadora de la Ferieta.
Además, el domingo también se realizará una demostración de Caza de Trufa con perros.
La celebración de la Ferieta coincide esta vez con la presidencia que Aínsa ostenta en la Red de Municipios por la Agroecología, destacando las ferias como parte de sus méritos y de su identidad, y encaminadas a propósitos de desarrollo sostenible como la producción y el consumo responsables, la innovación, el crecimiento económico, la salud y el bienestar de sus habitantes.