Arranca una nueva edición del Turrón Solidario de la provincia de Huesca, conocido como “Tuturrón”. ASPACE HUESCA y la Asociación de Pasteleros Artesanos de la Provincia de Huesca presentaron el jueves esta iniciativa solidaria en el Museo Diocesano de Barbastro – Monzón, ante un auditorio completamente abarrotado. La iniciativa destinará este año sus beneficios a apoyar los proyectos de ASPACE HUESCA.
El acto, presentado por Lourdes y Víctor, personas usuarias de la entidad, reunió a representantes institucionales, profesionales del sector pastelero, empresas colaboradoras y familias. Durante la jornada se rindió homenaje a Luis Raya, de Pastelería Iris, y José Borrachero, de Pastelería Güerri, responsables de elaborar la receta de esta edición.
Ambos maestros pasteleros agradecieron haber sido elegidos para participar en esta iniciativa solidaria y mostraron su satisfacción por poder contribuir con su trabajo a la labor de ASPACE HUESCA. En sus intervenciones, destacaron el orgullo que supone para ellos formar parte de un proyecto que une la pastelería artesana con el compromiso social. Asimismo, explicaron los ingredientes del nuevo turrón: praliné de cacao, crema de avellana y almendra tostada y laminada, dispuesta para conseguir una textura al estilo milhojas.
El presidente de la Asociación de Pasteleros Artesanos de la Provincia de Huesca, Jairo Vincelle, recordó que el objetivo de esta iniciativa es poner el oficio pastelero al servicio de causas sociales. «Detrás de cada tableta hay un pastelero que la elabora, un cliente que la compra y una persona que recibe la ayuda», señaló.
Un compromiso con las personas con parálisis cerebral
La presidenta de ASPACE HUESCA, Pilar Oliván, agradeció la implicación del gremio pastelero de las empresas colaboradoras y de todas las personas que hacen posible esta iniciativa.
Durante su intervención, puso el foco en el proyecto de alimentación con productos texturizados que desarrolla la entidad para facilitar que las personas con dificultades de deglución puedan disfrutar de una alimentación variada y segura.
“Comer es salud, pero también es placer, es compartir y es celebrar. Y todas las personas, aunque tengan disfagia y dificultades para masticar y tragar, como aquellas que tienen parálisis cerebral y otras discapacidades afines, merecen disfrutar de los sabores de estos dulces”, destacó Oliván, que se deshizo en agradecimientos, hacia los trabajadores de ASPACE HUESCA, familiares y personas usuarias, “los verdaderos protagonistas” y hacia los pasteleros y empresas colaboradoras.
Los asistentes pudieron conocer este proyecto de inclusión alimentaria mediante productos texturizados con la proyección de un vídeo explicativo.
Por su parte, el alcalde de Barbastro, Fernando Torres, elogió la labor que desarrolla ASPACE HUESCA para mejorar la calidad de vida de las personas con parálisis cerebral y otras discapacidades afines. También destacó la vinculación de la iniciativa con la tradición gastronómica del Somontano, al que se refirió como una tierra “donde gusta comer, la tierra del buen vino y la buena mesa”.
Durante la jornada también se reconoció la colaboración de José Luis Supervia SL, empresa que aporta gran parte de las materias primas necesarias para elaborar los turrones, con un agradecimiento a Julia Supervia en representación de la firma.
El acto concluyó con una degustación del nuevo turrón entre los asistentes, que llenaron por completo el auditorio, en un ambiente de celebración y solidaridad.
El Turrón Solidario 2026 estará disponible en las pastelerías artesanales asociadas de la provincia de Huesca hasta agotar existencias, con unidades limitadas y sin venta online. Los fondos recaudados contribuirán a continuar desarrollando los proyectos de ASPACE HUESCA destinados a mejorar la autonomía y la calidad de vida de las personas con parálisis cerebral y otras discapacidades afines.
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