La Junta Coordinadora de Cofradías de Semana Santa de Barbastro, presenta la iniciativa «GASTRONOMIA DE SEMANA SANTA», en su primera edición, con la idea de incorporar al programa de actos y actividades que se desarrollan en torno a la Semana Santa de Barbastro, declarada «Fiesta de Interés Turístico en Aragón», un aspecto de tan arraigada tradición como el gastronómico.
La iniciativa reúne a catorce establecimientos de la ciudad, que han respondido afirmativamente a la propuesta y que ofrecerán tanto a los barbastrenses como a las personas que nos visiten durante esos días, una atractiva y variada oferta gastronómica, elaborada con productos tradicionales de esta celebración, como pescados, legumbres, verduras y dulces.
Esta primera edición se iniciará el día 31 de marzo, sábado del Pregón de Semana Santa y se prolongará hasta el día 8 de abril, Domingo de Resurrección. Durante todos estos días, se podrá disfrutar de las elaboraciones realizadas por los diferentes establecimientos participantes, pudiendo degustar una tapa y bebida al precio de 3 euros, añadiendo la segunda tapa por tan sólo 1,5 euros.
Participan en esta primera edición los siguientes establecimientos: Hotel San Ramón, Iber-Jabugo, La Cantina del Mercado, Café-Bar Prineos, Restaurante Quiri 2, El Trasiego, La Barrica, La Bodeguita, Cafetería Europa, La Violeta, Kafka, Sabores d’Entonces, Pastelería Güerri, Pastelería Iris y la Denominación de origen Somontano.
Para la difusión e información sobre la ruta gastronómica, se editarán carteles y folletos, que estarán a disposición del público en los establecimientos participantes.