EI IX Concurso de Tapas de Somontano arrancó esta mañana con las primeras raciones servidas en los quince establecimientos de Barbastro, El Grado y Alquézar que participan en el certamen que se durará hasta el domingo 25.
El número de establecimientos es el más elevado desde su creación por la Asociación de Hostelería y Turismo de Huesca y el Diario del AltoAragón. El concurso cuenta también con la colaboración del Ayuntamiento de Barbastro, Comarca, DPH, DGA, Viñas del Vero, San Miguel, Coca Cola, Longaniza de Graus, Fribín y Loher.
Los participantes son restaurante Cueva Reina de Alquézar, Tres Caminos, Las Acacias y Hostería El Tozal, de El Grado, y los barbastrenses Daria, Flor, Gran Hotel Ciudad de Barbastro, Hostal Restaurante Pirineos, Cafetería Pirineos, Kafka, La Bodeguita, La Oificina, Hotel San Ramón, Trasiego y Vinobar.
La dinámica del concurso es similar a la de ediciones anteriores. El precio de cada tapa es de 2,50 euros e incluirá cerveza San Miguel, vino Viñas del Vero, agua o Coca-Cola. Cada establecimiento participante presenta un máximo de 2 tapas al público participante, no tres como en ediciones pasadas, para permitir la rotación de locales.
Un atractivo más es la posibilidad de disfrutar, el sábado 24, del primer viaje del Bus del Vino Somontano con un programa donde la gastronomía en formato tapa y el vino serán los protagonistas. Para reservar plaza hay que contactar con www.rutadelvinosomontano.com.
La apertura del concurso reunió ayer en el Hostal Restaurante Pirineos al director del Diario AltoAragón, Javier García Antón, al representante de los hosteleros de la provincia, Ángel Guerrero, al teniente de alcalde Jesús Lobera, al consejero de Turismo del Somontano, Santiago Santamaría, al diputado provincial de Desarrollo, Javier Betorz, así como representantes de las casas comerciales que patrocinan el concurso.
Desde el Diario del Alto Aragón y la asociación de hosteleros se destacó la apuesta por la calidad y la innovación de los establecimientos participantes con productos de la tierra como seña de identidad. García Antón destacó la respuesta de público a lo largo de estas nueve ediciones. «La gente responde y valora la innovación. Se ha aprecia una evolución en la calidad y con una creatividad extraordinaria, con tapas modelo San Sebastián, con mucho coste de materia prima», afirmó.
El representante de los hosteleros confía en que estos concursos sean «un motivo para incentivar a la gente para que salga a la calle y descubra la imaginación, la calidad y la presentación de cada tapa que supone un gran esfuerzo».
Lobera acuñó su frase favorita para estas ocasiones: «La tapa es la micrococina que macrosocializa las relaciones sociales». Y destacó la apuesta de promoción del territorio de esta edición a través del Bus Ruta Vino Somontano que inicia su segunda temporada con motivo de este concurso.
El consejero de Turismo valoró que cada vez haya más bares y restaurantes de la Comarca que se suman a esta iniciativa y el diputado Betorz destacó la buena 
promoción turística que se consigue con estos concursos en las ocho comarcas en las que se desarrollan.
En las próximas semanas este concurso llegará a las comarcas del Cinca Medio y La Litera.