Marta Miguel. Sumiller del restaurante Sobrelías.
Son nuevos tiempos y nuevos gustos y desde Bodegas Pirineos quieren adaptarse a los cambios para ofrecer sus mejores vinos a todos los públicos.
Por ello el pasado lunes 26 de mayo, no sólo tuvimos el placer de asistir a la presentación de su nueva apuesta Señorío de Lazán Crianza 2010, sino que además nos mostraron la selección de 11 referencias con las que contarán a partir de ahora y que no dejarán de sorprendernos.
Con más de 30 añadas el Señorío de Lazán Reserva es el emblema de la Bodega con su cuerpo, su presencia, su equilibrio, vamos Su ‘Señorío’. Y para refrescar este buque insignia ha llegado el nuevo Señorío de Lazán Crianza de la añada 2010 considerada excelente en el Somontano y con las variedades de Cabernet Sauvignon, Tempranillo y Merlot. Uvas procedentes de viñedos tradicionales situados en Salas Altas y Salas Bajas vendimiadas en su momento óptimo de madurez. Para su elaboración han contado con barricas de roble francés y americano, con una crianza de 12 meses de duración.
Y con todo este mimo ha llegado a nuestras manos este vino, que ya nos sorprende desde el exterior con su nueva etiqueta, limpia y elegante con un caballo más estilizado de aires etruscos, el cual camina sobre líneas ondulantes que representan el terruño del Somontano. Pero lo que nos gusta es su interior, su juventud, su frescura, es un vino agradable y fácil de beber con sus toques de fruta que se integran perfectamente con las notas de vainilla y tostados propios de su crianza en barrica. Es un vino franco ya que todos los aromas que nos presenta en nariz los saboreamos de forma plena en boca.
Os invitamos a probarlo en la Tienda Restaurante Sobrelías en Barbastro, sólo o acompañado todo un placer para los sentidos.