El Mercado de la Trufa de Graus abrió sus puertas el 7 de diciembre y se ha desarrollado cada sábado durante catorce jornadas, las mismas que restaurantes han participado en la vertiente gastronómica que también ofrece este espacio, recientemente reformado.
Mercado de la Trufa
El precio del kilo de la trufa negra es a fecha de hoy de 450 euros el kilo, se espera que en quince días alcance su máxima calidad y tal y como han dicho desde la asociación de truficultores “se espera una buena campaña”. El Mercado cuenta este año con dos jornadas más para dar cabida a la respuesta creciente tanto de los restaurantes participantes como del público que asiste. Hasta el 15 de marzo todos los sábados por la tarde la Casa de la Cultura de Graus albergará este mercado.