La comarca del Somontano ha vivido un intenso y popular fin de semana gastronómico con dos citas que ya son una tradición al llegar la primavera: la séptima edición del festival Vino Trufa Jazz, en Estadilla, y el concurso de tapas por 19 establecimientos de Barbastro, El Grado y Alquézar.
El certamen Vino Trufa Jazz reunió en la jornada de ayer a alrededor de un millar de personas que disfrutaron de las tapas elaboradas por el restaurante Carrodilla a base de la trufa de la empresa local Trufa Pasión y regadas con los vinos de las dos bodegas de la D.O. Somontano Aldahara y Raso Huete.
Y todo ello acompañado por la música de las formaciones de jazz del murciano Maxi Caballero y su banda de estudiantes del conservatorio superior de Navarra, MicroMachine, la banda de la escuela de jazz para niños, y la Estadillaz Quintet con músicos locales.
El certamen se tuvo que trasladar al polideportivo al igual que el año pasado por la lluvia pero eso no retrajo al público que fue fiel a esta cita, que previamente ya había arrancado el viernes con una cena maridaje a base de trufa, y el sábado con nuevos conciertos y una búsqueda por el monte del denominado ‘diamante negro’ de la cocina.
El alcalde de Estadilla y presidente de la Comarca del Somontano, Jaime Facerías, valoraba la gran respuesta de público a este festival «que ha contado con multitud de actividades y una gran afluencia de público ya que todas las casas de turismo rural de Estadilla han estado ocupadas. Tenemos tradición musical, bodegas de la D.O. con excelentes caldos y una empresa como TrufaPasión que trabaja con productos endógenos. El vino, la trufa y el jazz con la cocina del restaurante Carrodilla hace posible este festival que es una gran satisfacción».
Éxito del concurso de tapas
Gran aceptación ha vuelto a tener la undécima edición del Concurso de Tapas del Somontano con lleno total en muchos establecimientos participantes, en momentos puntuales sobre todo el sábado. Algunos locales llegaron a agotar existencias y muchas personas tenían que esperar fuera de los bares para poder entrar.
También se han llenado el Bus del Vino que de nuevo se sumó a esta iniciativa en la jornada del sábado.
Muchas personas de la comarca pero también de otros lugares han acudido este fin a los 19 establecimientos, la mayoría de Barbastro, pero también de El Grado y Alquézar que participaban en la cita culinaria que organiza la asociación de hostelería de la provincia.
Su responsable y propietario del Flor, José Antonio Pérez, asegura que esta gran respuesta de público «demuestra que el concurso está consolidado y hay una parte de la sociedad que espera este concurso. A lo largo de los años ha habido una evolución a nivel de cocina y ha subido de una forma espectacular. Eso es bueno para la cocina y provoca una cierta competencia. Pero lo más importante es que para el sector en momentos de poca actividad es muy interesante para sus cajas ya que los bares y cafés venden tapas y bebidas que otros fines de semana no venderían».