Los Sábados con Sabor’ forman ya parte del paisaje de la Plaza del Mercado y son una cita que, cada mes, atrae a muchos vecinos, que encuentran una razón más para disfrutar del centro de la ciudad, y, también, a muchos visitantes. Animo a todo el mundo a disfrutar de las degustaciones”, explica la concejal de Desarrollo Silvia Ramírez.
Trufa
La cuantía total destinada a este paquete de ayudas es de 580.000 euros, repartidos en 240.000 euros para apoyar la celebración de ferias locales en toda la provincia, 180.000 centrados en dar cobertura a la sensibilización ambiental en las aulas y el resto, 160.000 euros, para impulsar la producción de trufa negra en el Alto Aragón
Se reparten entre localidades de las comarcas de La Ribagorza, Sobrarbe, Hoya de Huesca, Jacetania, Somontano, La Litera y Alto Gállego. La provincia de Huesca ha visto cómo ha aumentado la truficultura en la última década cuando tan solo unas 200 hectáreas de trufa estaban dedicadas a este cultivo, mientras que ahora se contabilizan más de 1.500.
Se repartirán en nueve especialidades diferentes y a partir de los 11 kilos de trufa que se ponen a disposición de nueve establecimientos del Cinca Medio
El Presidente de Aragón, Javier Lambán, apuesta por la unión de los truficultores de las tres provincias tras su visita a Sarrión.
El consejero de Desarrollo Rural y Sostenibilidad considera que es un ejemplo de innovación institucional promovida por el propio sector
Cerca de una treintena de truficultores y otros profesionales del sector han participado en este curso en Tolva, donde también se les ha informado que desde el pasado viernes ha quedado abierta la convocatoria de ayudar para el cultivo de la trufa dotada con 360.000 euros.
La investigación e innovación en la trufa negra de Aragón (Tuber Melanosporum) es una de las principales aportaciones al congreso de vanguardia creativa.
Alrededor de 500 personas participaron en esta sesión vermú
El Centro de Investigación y Experimentación de la Trufa (CIET), coincidiendo con la temporada de la trufa, está llevando a…